Adjoint de Direction H/F - CRESCENDO RESTAURATION

Chaque jour dans nos restaurants Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.

Notre ADN :

- Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
- Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.
- Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.


Les missions :

- Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
- Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
- Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation
- Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés
- Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant

Votre profil :

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

- Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
- Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
- Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
- Titulaire a minima du Bac pro Cuisine ou Bac techno mais BTS demandé avec une expérience sur un poste similaire

Les comptoirs d'Alice, c'est :

Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes

- Type de contrat : CDI
- Statut: Agent de maitrise
- Salaire: à partir de 28 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
- Avantages: avantage en nature repas
- Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3. En continue 6h30/16h30 ou 15h/22h30. Organisation : 3 semaines à 4 jours et 1 semaine à 5 jours
- Tenue de travail fournie
- Travailler avec une équipe jeune et dynamique
- Formation de 4 semaines sur un autre restaurant

• Management d'équipe