Cuisinier H/F - Ehpad Residence Saint Laurent
- CDD
- Ehpad Residence Saint Laurent
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) agent de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein d'un EHPAD.
Missions principales :
Préparation des repas du midi et du soir pour les résident(e)s
Réalisation de repas à textures modifiées
Préparation de repas destinés à un second EHPAD
Participation au service en salle
Travail en collaboration avec une équipe de 6 personnes
Travail en semaine et 1 week-end sur 3
Profil recherché :
Esprit d'équipe
Sens du service
Une première expérience en cuisine collective ou médico-sociale est un plus
Prise de poste le 01.05.2026
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Législation alimentaire,Techniques de désinfection des surfaces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Concevoir des recettes et menus,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Préparation des repas
- Recettes
- HACCP
- Chaîne du froid