Référent Cuisine - Crèche d'Entreprises H/F - 53

Notre crèche d'entreprises accueille 36 enfants, du lundi au vendredi, au sein d'un environnement calme, verdoyant et sécurisé.
L'équipe est composée de 16 professionnels engagés, avec un taux d'encadrement d'1 adulte pour 5 enfants, garantissant un accompagnement de qualité.

Les repas occupent une place centrale dans le bien-être et le développement des enfants. C'est pourquoi nous recherchons, dans le cadre d'un remplacement, notre futur(e) :

Référent(e) Cuisine (H/F)

Poste à pourvoir à compter du 1er mars. En CDD 5 mois, avec possibilité de CDI par la suite.

Raison d'être du poste

Assurer la gestion complète des repas (livrés en cuisine centrale) et garantir une hygiène irréprochable, tout en étant un membre à part entière de l'équipe et un interlocuteur identifié pour les temps de repas des enfants.

Vos missions principales

En lien étroit avec l'équipe encadrante et la référente infirmière, vous serez en charge de :

Gestion des repas

- Réception, contrôle et gestion des repas livrés (chaîne du froid, traçabilité)
- Préparation, remise en température et service des repas du midi
- Préparation et service du goûter de l'après-midi
- Gestion des portions et grammages, notamment pour les bébés et les régimes spécifiques
- Passage dans les deux sections chaque matin afin de compter les enfants et prendre connaissance des régimes alimentaires

Hygiène et sécurité alimentaire

- Application rigoureuse des bonnes pratiques d'hygiène (logique HACCP)
- Nettoyage et entretien de la cuisine, du sol et de la vaisselle
- Surveillance des dates de péremption, contrôle des stocks et signalement des besoins
- Respect strict des circuits propre/sale

Entretien des espaces collectifs

- Entretien de l'espace repas, lingerie et espaces communs après le service
- Participation au maintien d'un environnement sain et sécurisé pour les enfants

Vie d'équipe

- Participation aux réunions d'équipe
- Implication dans les projets collectifs de la crèche
- Lien quotidien avec les professionnels et les enfants

Organisation du temps de travail :

Contrat : CDD (évolution possible)

Temps de travail : 30h/semaine

- Horaires indicatifs :

- Prise de poste à 9h30
- Service des repas entre 11h et 12h30
- Pause déjeuner à partir de 12h30
- Vaisselle, nettoyage et entretien jusqu'à 16h15