Agent d'Intendance H/F - 53

Groupe RIFSEEP: 2
Vos activités principales:

I/ Entretien ménager des espaces
- Entretien de la résidence de la préfète (ménage, linge, plantes), incluant la programmation formalisée d'un entretien périodique des différents espaces.
- Gestion des réserves des produits ménagers et du budget afférent.
- Suivi des travaux de la résidence en lien avec le pôle logistique et immobilier de l'État.
- Suivi des mobiliers et aide à l'actualisation régulière de l'inventaire.

II/ Activités et fonctionnement courant
- Préparation des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier.
- Accueil et service lors des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier.
- Entretien ménager des espaces de restauration (nettoyage de fond des cuisines et salon), en complément de celui effectué par le chef cuisinier.
- Rangement méthodique du mobilier et de la vaisselle, incluant la mise en place d'une méthode d'élimination et de recyclage.

III/ Appui au chef cuisinier dans la réalisation de ses missions :
> Gestion des approvisionnements de denrées et des courses, en lien avec les fournisseurs de produits durables en circuit court.
> Composition des menus selon la saisonnalité.
> Gestion de la cave de la résidence et tenue à jour du livre de cave.
> Tenue à jour des documents administratifs et suivi budgétaire.

Votre environnement professionnel:

Activités du service :
Fonction support des activités de la préfecture.

Composition et effectifs du service :
2 agents d'intendance sont affectés à la résidence du préfet.

Liaisons hiérarchiques :
La préfète,
La directrice du cabinet,
Le chef du Bureau la représentation de l'État et de la communication interministérielle

Liaisons fonctionnelles :
- En interne: la préfète et son conjoint, le pôle logistique et immobilier de l'État du SGCD, le secrétariat du préfet
- En externe: les fournisseurs, les commerçants, les entreprises qui viennent à la résidence et les convives lors des réceptions