Second Cuisine H/F - 53

La Guinguette 11 22 est un lieu culturel et festif à Laval, ouvert du mercredi au dimanche de 11h à 22h. Nous proposons une restauration le midi et une offre de tapas et planches à partager le soir, dans une ambiance conviviale et dynamique.
Pour la saison 2026, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour travailler en collaboration étroite avec le chef.

Le chef élabore la carte et est principalement présent sur les services du midi.
Le/la second(e) aura la responsabilité des services du soir, orientés vers les tapas et planches à partager.

Vos missions
- Assurer l'organisation et la gestion des services du soir
- Garantir rapidité, qualité et régularité des envois
- Participer à la création et à l'évolution de la carte du soir
- Apporter créativité et propositions culinaires
- Gérer les mises en place et l'organisation du poste
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Les services du soir sont soutenus et nécessitent efficacité, rigueur et excellente gestion du stress.