Accrocheur - Sacrificateur H/F - 53

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.INTERACTION LAVAL recrute pour son client, leader et spécialiste dans la transformation de volailles un OPÉRATEUR ACCROCHAGE /SACRIFICATION - VOLAILLES VIVANTES

Vos missions :

Au coeur de la chaîne de production, vous jouez un rôle essentiel garantissant à la fois la qualité du produit, le respect du bien-être animal et la conformité aux exigences rituelles.

Partie Accrochage :

-Accrocher les poulets vivants sur la chaîne en respectant strictement les règles de bien-être animal
-Maintenir la cadence définie en début de ligne afin d'assurer une production fluide et organisée
-Contrôler l'état des volailles et écarter celles présentant des anomalies

Partie Sacrification:

-Vérifier l'état du couteau avant chaque prise de poste et assurer un aiguisage optimal
-Réaliser la saignée manuelle avec précision et maîtrise
- Appliquer rigoureusement la gestuelle et les exigences du rite Halal

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes

Environnement du poste :

Vous évoluez dans un environnement dynamique et structuré, au coeur de la production :
- Poste en station debout, favorisant l'activité et le rythme
- Travail en milieu tempéré, à luminosité maîtrisée
- Environnement humide nécessitant le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité
- Travail en équipe, avec coordination et entraide

Horaires de travail (sous réserve de modification selon l'activité)

Prise de poste matinale : 3h35 ou 4h05